الثّقافة الصّحيّة والغذائيّة المتضمنة في كتب العلوم الحياتيّة والثّقافة العلميّة للمرحلة الثّانويّة في فلسطين
Date
2024-12-22
Authors
أسيل يوسف عبدالرحمن بدير
Asil Yousef Abed Al Rhman Bdair
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Al-Quds University
Abstract
هدفت هذه الدراسة التعرف إلى مدى تضمين أبعاد الثّقافة الصّحيّة والغذائيّة في كتب العلوم الحياتيّة والثّقافة العلميّة للمرحلة الثّانويّة في فلسطين، اعتمدت الباحثة المنهج الوصفي بأسلوبه التحليليّ منهجًا للدّراسة، حيث تكوّن مجتمع الدراسة من كتب العلوم الحياتيّة للصف الحادي عشر و الثاني عشر والذي يدّرس لطلبة الفروع العلميّة والزراعيّة طبعة (2020)، وكتب الثّقافة العلميّة المقررة للصف الحادي عشر والثاني عشر والتي تدرّس لطلبة فرعي العلوم الإنسانية والتكنولوجي طبعة (2019) في فلسطين، والبالغ عددها خمسة كتب، واشتملت عينة الدّراسة على مجتمعها كامل.
ولتحقيق أهداف الدّراسة قامت الباحثة بتطوير أداة إطار تحليل محتوى، تكوّنت من تسعة أبعاد للثّقافة الصّحية والغذائيّة، وتم التأكد من صدق وثبات التحليل بالطرق الإحصائيّة المناسبة.
وأظهرت نتائج الدراسة أن كتب الثّقافة العلميّة تفوقت على كتب العلوم الحياتيّة في تضمين أبعاد الثّقافة الصّحية و الغذائية، حيث ردت في كتب الثّقافة العلميّة بمجموع تكرارات (465) تكرار، بينما في كتب العلوم الحياتيّة وردت بمجموع تكرارات (210) تكرار.
حيث تضمنت كتب الثّقافة العلميّة للمرحلة الثّانويّة في فلسطين للأبعاد الثّقافة الصّحية و الغذائيّة التسعة، واحتل بّعد العناصر الغذائيّة ووظائفها الترتيب الأول والتي قد بلغت نسبته (33.55%) وعدد تكرارات (156) تكرار ، ثم بُعد الصحة البيئية في الترتيب الثانية بنسبة (19.79%) وبعدد تكرارات (92) تكرار.
أما في كتب العلوم الحيّاتية فقد احتل الترتيب الأول بُعد العناصر الغذائية ووظائفها بنسبة (50.00%) وعدد تكرارات (105) تكرار، ثم بٌعد الأمراض والمشكلات الصحية والوقاية منها احتل الترتيب الثاني بنسبة (29.05%) وعدد تكرارات (61) تكرار، ولم تتطرق كتب العلوم الحياتيّة لبعد الصّحة البيئيّة والأغذيّة المعدلة وراثيَا.
كما وأن محتوى المنهاج لم يتبع إطار واضح في نماذج التصميم ما يحقق مبدأ التتابع والاستمرارية في الصفوف.
وبناءً على نتائج الدّراسة قد أوصت الباحثة توصيات من أبرزها اشراك المختصين في التربية الصّحيّة و الغذائيّة عند تألف محتوى كتب الثّقافة العلميّة و العلوم الحياتية، وأن يتبع مصممي المنهاج إطار واضح في نماذج التصميم لتحقيق مبدأ التتابع والاستمرارية لأبعاد الثّقافة الصّحية والغذائيّة في الصفوف.
Description
Keywords
Citation
بدير، أسيل يوسف. (2024). الثّقافة الصّحيّة والغذائيّة المتضمنة في كتب العلوم الحياتيّة والثّقافة العلميّة للمرحلة الثّانويّة في فلسطين [رسالة ماجستير منشورة، جامعة القدس، فلسطين]. المستودع الرقمي لجامعة القدس.