Flaxseed Oil Extract And Its Medicinal Benefits
Date
2022-05-31
Authors
Islam Eid Jawdat Sulaiman
إسلام عيد جودت سليمان
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Al-Quds University
Abstract
تعتبربذورالكتانمن "الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية"، فهي تحتويعلىنسبةعاليةمنالأحماضالدهنية و منها أوميجا 3 وتحتويعلىالعناصرالضروريةللصحةالجيدة. و في عصرنا الحالي تُبذل جهود حثيثة لإنتاجأدوية ذات مصدر طبيعي والبحثعن مصادر نباتية بديلة المنشأ لتقليلالآثرالجانبية المرتبطة بالأدوية و تداعياتها على الجسم البشري. حيث تساهم المركبات و المنتجات الطبيعية في إيجاد و تطوير مستحضرات دوائية جديدة و مبتكرة من شأنها علاج العديد من الأمراض الشائعة بكفاءة و فعالية.
و في هذه الدراسة تم استخلاص زيت بذرة الكتان عن طريق جهاز Soxhlet حيث يعتبر هذا الجهاز أداةً فعالة لاستخلاص جميع المركبات النشطة تقريباً من بذرة الكتان.
كذلك تم تحديد مدى فعالية بذرة الكتان و نشاطها كمضاد للأكسدة باستخدام طريقة DPPH حيث تبين أن مستخلص بذرة الكتان بواسطة مذيب الإيثانول جاءت نسبته (4.019±0.02 mg\g) في حين أن مستخلص بذرة الكتان بواسطة مذيب أثير البترول أظهر نسبة (1.741±0.2 mg\g).
أيضاً تم تحليل محتوى الفينول لبذرة الكتان بالاعتماد على طريقة Folin-Ciocalteu و استخدم أيضاً جهاز UV-Visible spectrophotometerحيث تبين أن مستخلص بذرة الكتان بواسطة مذيب الإيثانول جاءت انسبته(230.8±0.02 mg\g) و هي بذلك أعلى مما جرى استخلاصه بواسطة مذيب أثير البترول و هي (53.5±0.07 mg\g). و كانت نسبة مركبات الفلافونيد (223.7±0.07 mg\g).
وكذلك تم تحديد نسبة تأثير مستخلص بذور الكتان لتقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وتم ذلك باستخدام إنزيم 3-هيدروكسي -3مثيل جلوتاريل HMG-CoA) )، وهو انزيم مهم في مسار ميفالونات انتاج الكوليسترول حيث يودي تثبيط إنزيم HMG-CoA) )الى خفض مستوى الكوليسترول لدى البشر والحيوان بشكل فعال. وكانت نسبة تأثير زيت بذور الكتان 56.3 %)).
و أظهر تحليل بذرة الكتان باستخدام جهاز HPLC للمعايير و المركبات قيد البحث، و بعد مقارنة وقت الاستبقاء (Retention time) لذروة مستخلص بذرة الكتان مع المعيار المحدد. و أظهرت نتائج فحص مستخلص بذرة الكتان النتائج التالية:
1. حمض الكلوروجينيك
2. روتين
3. حمض السيناميك المتحول
و حُدد نشاط مستخلصبذورالكتانالمضادللبكتيريافيالمختبرباستخدامطريقةagar disc diffusion. حيث أظهرتالمستخلصاتمنزيتبذورالكتاننشاطًاً مضادًاللبكتيريا ضد كل من MRSA و Pseudomonas و Staphylococcus ،وأظهرتبذورالكتانالمستخرجةباستخدامالإيثانولنشاطًامضادًاللبكتيرياضدالمكوراتالعنقوديةفقط.
وأخيراً توصلت الدراسة إلى أن زيت بذرة الكتان قادر على تثبيط إنتاج المنتجات النهائية للسكر، وذلك من خلال استخدام فحص مصل البروتين البقري مع الجلوكوزBSA)) في المختبر.