Spreadable Process Cheese Manufacturing from White Brine Cheese and Fermented Milk; Sensorial and Physiochemical Quality
Date
2016-12-12
Authors
عرفات اسماعيل محمد قبها
Arafat Ismail Mohamed Qabaha
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
AL-Quds University
جامعة القدس
جامعة القدس
Abstract
Description
Keywords
التكنولوجيا التطبيقية والصناعية , Applied Industrial Technology
Citation
Qabaha، Arafat Ismail. (2016). Spreadable Process Cheese Manufacturing from White
Brine Cheese and Fermented Milk; Sensorial and Physiochemical Quality [رسالة ماجستير
منشورة، جامعة القدس، فلسطين]. المستودع الرقمي لجامعة القدس. https://arab-scholars.com/b03fd9