تقييم المحتوى العام للمركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة لعينات زيت الزيتون البكر الممتاز التي تم جمعها من مناطق مختلفة في الضفة الغربية في فلسطين. Characterizing the Phenolic Compounds contents and Antioxidant Activity of Extra Virgin Olive Oils collected from different regions of West Bank- Palestine

Date
2016-12-17
Authors
وائل هاني علي دويك
Wael Hani Ali Dwaik
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
AL-Quds University
جامعة القدس
Abstract
Description
Keywords
التكنولوجيا التطبيقية والصناعية, Applied Industrial Technology
Citation