Urtica Dioica leaf extract phase behavior and biochemical composition
Date
2023-05-20
Authors
Afaf Ibrahim Abuhilal
عفاف إبراهيم محمد أبوهلال
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Al-Quds University
Abstract
Urtica dioica, also known as stinging nettle, is a perennial herbaceous plant with a
long history of use for its medicinal and nutritional properties. The biochemical
composition and phase behavior of Urtica dioica leaves extract were investigated
in this thesis. The leaves were found to be rich in bioactive compounds such as
Polyphenols, Flavonoids, and carotenoids, which possess antioxidant, antiinflammatory,
and anti-cancer properties. The phase behavior of the Urtica dioica
leaves extract was studied by constructing a Pseudo Ternary phase diagram to
determine the regions of microemulsion. The Urtica dioica leaf extract dissolved
in ethanol concentration of 1mg/ml was used as the oil phase and Tween 80 and
Span 20 were used as surfactants. The total phenol content of the Urtica dioica leaf
extract was analyzed to be 344 mg Gallic acid equivalents (GAE) per gram of
extract, indicating the presence of a significant amount of phenol compounds. The
Flavonoid content was determined to be 129.33 mg Catechin equivalents (CE) per
gram of extract using a colorimetric assay. The DPPH radical scavenging activity
of Urtica dioicaleaf extract was found to be 81.64%. The Urtica dioicaleaf
extracted with methanol was examined using an HPLC device and the result was
that it contained a group of compounds: Gallic acid, and Rutin. The extract showed
no antibacterial effect against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and
Pseudomonas aeruginosa. The phase behavior of the Urtica dioicaleaf extract
determined the formula of Microemulsion, which can be useful for making dosage
forms and cosmetic formulations. Further research is needed to fully understand
the potential applications of Urtica dioica leaves in the pharmaceutical and food
industries, given their rich bioactive compound composition.
نبات الأورتيكا دايويوكا، المعروفة أيضًا باسم القريص ، هي نبات عشبي معمر يتمتع بتاريخ طويل في الاستخدام لخصائصه الطبية والغذائية. في هذه الأطروحة التالية تمت دراسة التركيب الكيميائي وسلوك الطور لخلاصة أوراق الأورتيكا ديويكا. تبين أن الأوراق غنية بالمركبات الحيوية مثل البوليفينولات والفلافونويدات والكاروتينويدات، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. تمت دراسة سلوك الطور لخلاصة أوراق الأورتيكا ديويكا من خلال إعداد مخطط طوري ثنائي الأبعاد لتحديد مناطق الميكروإيملجن. تم استخدام خلاصة أوراق الأورتيكا ديويكا المذابة في تركيز الإيثانول 1 ملغ/مل لتحضير الميكروإملجن. تم استخدام الزيت، واستخدمت توين 80 وسبان 20 كمتحولات سطحية.
تم تحليل محتوى الفينول الكلي لخلاصة الأوراق الأورتيكا ديويكا ووجد أنه يعادل 344 ملغ من معادلة حمض الغاليك وهي (GAE) لكل غرام من الخلاصة، مشيرًا إلى وجود كمية كبيرة من المركبات الفينولية. تم تحديد أيضا محتوى الفلافونويد 129.33 ملغ من معادلة الكاتشين لكل غرام من الخلاصة لتحليل. تم حساب قدرة المستخلص النباتي للنبتة الأورتكا رايويوكا في تقليل كمية المواد المؤكسدة لتكون النتيجة 81% وهي نسبة عالية مقارنة بنباتات أخرى. التحليل المعتمد في تحليل الكثير من المستخلصات النباتية لفحص مستخلص الأورتيكا ديويكا المستخلصة بالميثانول وتبين أنها تحتوي على مجموعة من المركبات مثل حمض الغاليك والروتين. لم تظهر الخلاصة أي تأثير مضاد للبكتيريا ضد البكتيريا.وتم تحديد سلوك الطور لخلاصة أوراق الأورتيكا ديويكا في صيغة الميكروإيملجن، والتي يمكن أن تكون مفيدة في تحضير أشكال الجرعات وتركيبات المستحضرات التجميلية. يتطلب إجراء بحوث إضافية لفهم الطبيعة الكاملة لتطبيقات أوراق الأورتيكا ديويكا في صناعة الأدوية والأغذية، نظرًا لتركيبها الغني بالمركبات الحيوية.