تأثير استخدام مستخلص نبات الميرمية ( Salvia officinalis ) على تثبيط نمو البكتيريا (Escherichia coli )
Date
2020-12-22
Authors
عايد سلامة, سارة
رشدي قنيبي, عبير
سمار, وسام
صغير, صبري
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة القدس، عمادة البحث العلمي
Abstract
يهدف البحث إلى دراسة تراكيز مختلفة من كل من المستخلص المائي الحار ومستخلص الزيوت الكحولي لنبات الميرمية على تثبيط نمو E.coli تحت الظروف المخبرية. أظهرت النتائج أنه تم تثبيط نمو E. coli عند استخدام المستخلص المائي (النقيع) ، ولا يوجد نمو للبكتيريا في التراكيز 0.1، و0.2 لزيت الميرمية، أما على التركيز العالي 0.3 لزيت الميرمية فقد ظهر نمو للبكتيريا (76 كولوني في الطبق) مقارنة مع الشاهد الملوث وبدون معاملات (127 مستعمرة في الطبق). ويوصي البحث بضرورة إجراء أبحاث أكثر لتحديد أقل تركيز فعال سواء للمستخلص المائي أو الزيت ضد بكتيريا E.coli ، وإجراء دراسات لإطالة فترة حفظ الالبان باستخدام مستخلص الميرمية.
Description
Keywords
مستخلص نبات الميرمية , Salvia oficianalis , بكتيريا , Escherichia coli